Todo lo que no sé en donde publicar
Comida
Receta: Como hacer spaguetti rojo
Aug 5th
Para hacer spaguetti rojo necesitamos las siguientes cosas:
- 1 Paquete de pasta para spaguetti, yo utilizo la marca moderna por ser mi favorita
- 4 jitomates rojos
- 1/2 Diente de ajo
- 1 trozo pequeño de cebolla
- 5 Tazas de agua
- 1 cucharada cafetera de mantequilla
- Sal y Pimienta
Primero lavamos los jitomates, cebolla y ajo y los licuamos. Después vaciamos la salsa de tomate en un sartencon aceite caliente y una rodaja de cebolla, antes de vaciarlo necesitamos colarlo para que la salsa se vaya lo mas pura. Esperamos a que la salsa empiece a hervir 10 o 15 min.
Al mismo tiempo ponemos a calentar las 5 tazas de agua y esperamos a que empiece hervir. Agregamos la cucharada de mantequilla y la pasta. Esperamos 10 a 15 min a que la pasta se suavice. Posteriormente colamos la pasta y quitamos el agua. En este punto agregamos la salsa de tomate que estuvimos sazonando.
Después agregamos sal y pimienta al gusto.
Podemos complementar el spaguetti con crema y queso blanco rayado y queda bastante bueno.
Recetas de Comida: Arroz con leche
Jul 22nd
Recién me ha interesado de nuevo la cocina, quizá sea por que estoy algo cansado de comer en la calle y en especial estoy harto de la comida de VIPS. Así que he estado tratando de aprender todos los platillos que me gustan con la ayuda de mi mamá, en esta ocasión les enseñaré de un postre muy popular, el arroz con leche.
Ayer le consulte como hacer arroz con leche y la verdad después de prepararlo quede satisfecho para ser mi primera vez.
Ingredientes:
- 1/2 Kg de Arroz
- Un chorrito de vainilla liquida
- Canela en trozos y en polvo
- Un puñito de pasas
- 1 1/2 litros de leche
- 1 lechera(leche ultra dulce) o bien azúcar
- Mantequilla
Primero ponemos a calentar 1 1/2 tazas de agua y esperamos a que empiece a hervir, procedemos a echar el arroz previamente lavado con un colador y lo removemos durante 3 o 5 minutos, tambien agregamos una cucharada de mantequilla. Transcurrido el tiempo echamos el litro y medio de leche normal y continuamos moviendo el arroz. El proceso de cocción del arroz será un poco tardado pero la espera valdrá la pena, aproximadamente esto tardará unos 20 o 30 minutos según la cantidad de arroz que estemos preparando.
Debemos tener cuidado y seguir moviendo el arroz todo el tiempo por que éste podria pegarse en el fondo de la cacerola. Cuando veamos que el arroz esta empezando a cocerse echamos la lata de lechera dulce o bien echamos azúcar al gusto. En este punto también debemos echar 1 o 2 varitas de canela y las pasas.
Después de unos 5 minutos más, deberemos probar el arroz y observar que este bien cocido si es así, lo quitamos del fuego y esperamos a que enfrie un poco y ya se puede servir.
Me hubera encantado poner unas fotos pero no lo consideré en ese momento además que mi cámara tuvo un pequeño accidente y necesitaré comprar una nueva.
Espero que lo disfruten y no olviden dejar sus comentarios
Recetas de Comida -Discada-
May 10th
El equipo de neuroroot hace reuniones periodicas, y debido a que en nuestra reunion del domingo 3 de mayo de este año no pudimos salir a comer a algun lugar, decidimos cocinar en casa de uno de nuestros miembros.
Despues de discutir lo que ibamos a comer decidimos preparar un platillo norteño que es bastante rico y economico, se llama discada, los ingredientes son los siguientes (5 personas aprox aunque en nuestro caso fue lo que preparamos para 3 obviamente nos sobro):
- 1 Cebolla grande
- 3 tomates verdes
- 500gr Longaniza
- 500gr Falda o pulpa de res
- 500gr Chuleta de Puerco
- 1 paquete de salchichas asaderas
- 250 gr de tocino
- 2 cubos de ajo en polvo maggi
- Sal y pimienta al gusto
La preparacion es muy sencilla lavamos y desinfectamos nuestros tomates y la cebolla y los picamos (el tomate debe picarse muy fino) ponemos muy poco(o nada) aceite en un sarten grande y vaciamos el tomate y la cebolla inmediatamente despues vaciamos los demas ingredientes picados en trozos (desmenuzado en el caso de la longaniza)
Cuando todo esta incorporado agregamos los cubos de ajo, sal y cebolla y revolvemos hasta que este cocido
La forma de servir es la mas tradicional que puede haber en Mexico, es decir en tacos acompañado de una buena salsa y las respectivas chelitas.
¿Como hacer Spaghetti?
Feb 23rd
Hoy que regresaba del trabajo pensé en que se me antojaba un buen Spaghetti pero como hace mucho que no hago la verdad que ya ni me acuerdo por lo que me di
a la tarea de investigar y me encontre con estos sencillos pasos.
a la tarea de investigar y me encontre con estos sencillos pasos.
1) Se cocina la pasta solo con agua y poco aceite.
2) En otro sarten preparas la carne molida solo con sal.
3) Despues la salsa, ya la venden hecha o usa pure de tomate le licuas unos 2 dientes de ajo cebolla y la calientas en un sarten hasta que hierva.
4) Rayas queso del que sea, ya que esta todo listo tomas un plato limpio y le pones primero la pasta despues la carne y la bañas con la salsa y le pones arriba el queso, te recomiendo que hagas unos panes tostados con mantequilla y les pongas sal con ajo.
Recent Comments