El dia de ayer hice de comer arroz rojo por lo que les comparto mi receta. Lo más importante de este arroz es que lo puedes tener listo en tan solo 20 min.

¿Que necesitamos?

  • Cacerola mediana
  • Medio cuadrito de knor suiza
  • Lata de zanahorias y chicharos(también pueden comprarlos naturalitos)
  • Una taza de arroz
  • Caldillo de tomate(con 250 ml es suficiente) o bien pueden hacer el caldillo ver receta de spaguetti
  • Una taza y media de agua
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Una cucharada de aceite

Primero ponemos a calentar la cucharada de aceite en la cacerola y vaciamos el arroz previamente lavado con un colador, lo freimos durante unos 2 o 3 min hasta el punto que empiece a tostarse. Entonces vaciamos la taza y media de agua y esperamos a que empiece a hervir, esto tardará unos 3 a 5 min más.

Después que veamos que ya esta hirviendo vaciamos los chicharos, zanahorias y el cuadrito de knor suiza, asi como el caldillo de tomate. Removemos hasta el punto que todo el agua se haya evaporado y entonces habremos terminado.

Esta receta será suficiente para 3 porciones.

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