Recetas de Comida: Arroz con leche

Recién me ha interesado de nuevo la cocina, quizá sea por que estoy algo cansado de comer en la calle y en especial estoy harto de la comida de VIPS. Así que he estado tratando de aprender todos los platillos que me gustan con la ayuda de mi mamá, en esta ocasión les enseñaré de un postre muy popular, el arroz con leche.

Ayer le consulte como hacer arroz con leche y la verdad después de prepararlo quede satisfecho para ser mi primera vez.

Ingredientes:

• 1/2 Kg de Arroz
• Un chorrito de vainilla liquida
• Canela en trozos y en polvo
• Un puñito de pasas
• 1 1/2 litros de leche
• 1 lechera(leche ultra dulce) o bien azúcar
• Mantequilla

Primero ponemos a calentar 1 1/2 tazas de agua y esperamos a que empiece a hervir, procedemos a echar el arroz previamente lavado con un colador y lo removemos durante 3 o 5 minutos, tambien agregamos una cucharada de mantequilla. Transcurrido el tiempo echamos el litro y medio de leche normal y continuamos moviendo el arroz. El proceso de cocción del arroz será un poco tardado pero la espera valdrá la pena, aproximadamente esto tardará unos 20 o 30 minutos según la cantidad de arroz que estemos preparando.

Debemos tener cuidado y seguir moviendo el arroz todo el tiempo por que éste podria pegarse en el fondo de la cacerola. Cuando veamos que el arroz esta empezando a cocerse echamos la lata de lechera dulce o bien echamos azúcar al gusto. En este punto también debemos echar 1 o 2 varitas de canela y las pasas.

Después de unos 5 minutos más, deberemos probar el arroz y observar que este bien cocido si es así, lo quitamos del fuego y esperamos a que enfrie un poco y ya se puede servir.

Me hubera encantado poner unas fotos pero no lo consideré en ese momento además que mi cámara tuvo un pequeño accidente y necesitaré comprar una nueva.

Espero que lo disfruten y no olviden dejar sus comentarios